Уједињени против ковида предложили пакет мера за угоститељске објекте

Угоститељски објекти, нарочито они у којима се служе храна и пиће, а посебно свира жива музика су доказано веома повољно окружење за брзо преношење вируса САРС-ЦоВ2, наводи епидемиолошки тим удружења лекара Уједињени против ковида. Они су објавили документ који садржи препоруке основних мера које су неопходне у затвореном простору, као и на отвореном, како би се постигло максимално спечавање расејавања новог коронавируса када објекти раде.

Како се наводи у документу, мере су базиране на препорукама Светске здравствене организације и Европског центра за контролу и превенцију болести.

Уједињени против ковида сматрају да је тренутна ситуација у здравству таква да изискује хитну примену барем четвртог нивоа њиховог плана, који између осталог подразумева ограничавање радног времена до 20 часова за госте и до 23 сата за кућну одставу током радне недеље, затварање свих објеката за госте од петка у 20 часова до понедељка, викендом дозвољена искључиво достава до 23 сата или “за понети” до 20 сати без уласка гостију у објекат.

Специфичне мере за угоститељске објекте садрже:

– Потребно је да сви угоститељски објекти у којима има седећих места раде искључиво на резервације телефоном или преко интернета (такође могуц́е и на улазу ако има места) при чему је потребно урадити “брзу проверу здравственог стања”, регистровати податке за контакт и доделити фиксно седеће место, што важи и за затворене и отворене просторије

– Резервације треба равномерно распоредити током дана и на одређени период, дефинишући време почетка и завршетка

– Мора се унапред знати колико запослених је присутно током смене или радног дана и евидентирати ко је био на послу и када

– Радити у фиксним тимовима што је више могуће. Ако буде мање промена у особљу, постојаће мањи ризик од преношења вируса у случају асимптоматских или пресимптоматских запослених

– Ако је могуће, обезбедите различита врата за улаз и излаз

– Обезбедити пулт за пријем гостију на самом улазу где ће гости бити дочекани од стране запосленог ради попуњавања података и дезинфекције руку средством са 70% алкохола које угоститељ обезбеди

– Угоститељи су дужни да ограниче коришћење угоститељских објеката само на фиксна седећа места (високо или ниско седење)

– Број особа за једним столом треба да буде највише 4 ако су из различитих домаћинстава и без ограничења ако су из истог домаћинства

– Потребно је обезбедити најмање четири квадратна метра (4м2) по особи одн. лимитирати број гостију на број једнак површини просторије подељен са четири

– Избегавати послуживање по принципу “шведског стола”, али уколико се користи овакав начин послуживања, потребно је обезбедити рукавице за једнократну употребу (од полиуретана) поред сваког комада заједничког есцајга (хватаљке, кутлаче, кашике, виљушке и сл.)

– Ако је могуће обезбедити електронске меније преко сајта или QР цода на сваком столу

– Темељно очистити столове, столице и меније сваки пут након што гости напусте објекат

– Лимитирати пушачке зоне на простор на отвореном

– Гостима забранити приступ приватним просторијама, кухињама или просторијама за особље

– Обучити и надгледати запослене у праћењу поштовања мера и препорука

– Гостима и особљу који се не придржавају препорука ускратити боравак у објекту.

Како се наводи у документу, сваки запослени мора сваког дана да изврши тзв. “брзу проверу здравственог стања” пре почетка смене. Гости морају обавити исту проверу пре уласка у објекат (унапред при резервацији и/или на самом улазу).

“Ако је одговор на било које од питања потврдан, та особа мора остати код куће или јој не дозволити улазак у објекат. Посетиоци морају бити упознати са овим питањима при резервацији и на почетку посете. Ако особа има здравствених проблема, попут симптома прехладе, цурења из носа, кијања, упале грла, кашља, отежаног дисања, повишене температуре и/или нагли губитак мириса или укуса, та особа мора остати код куће. Ако неко од запослених развије симптоме током дана, треба одмах да оде кући”, наводи се између осталог.

О додатним мерама по типу угоститељског објекта прочитајте у документу Уједињених против ковида.

Епидемиолошки тим удружења саставио је преглед мера превенције преношења вируса САРС-ЦоВ2 у односу на неколико нивоа ризика.

Извор: Н1